Sumikama Kasumi 33001 Diamond Sharpener, Silver, Rough Sharpening, Finishing Sharpener, Made in Japan, Seki City, Gifu Prefecture

there are chepper products out there that will do the same thing. i personally perfer a wet stone over these sharpeners. dose it work? yes, but not worth $70. for one you can get a good diamond steel for $30 and a sharpener of this style for less then $70; though i wsould recommend a wet stone and you learn how to sharpen it that way and a diamond steel is always good to have on hand for those quick edges.

Extremely disappointed with how the product arrived. The sharpener seems to work fine, but it arrived with scratches and scrapes all along the sides and top. I certainly wouldn't recommend this seller.

Das edle Gehäuse enthält ein überraschend schlichtes Innenleben.Die Handhabung ist simpel. Wer jedoch die Klinge verkantet, riskiert unschöne Kratzer.Für Laien kann das Gerät eine gute Alternative zum Wetzstahl sein.Bei regelmäßiger Anwendung bleibt so die Klingenschärfe länger erhalten.Wer Messer selbst per Hand oder Maschine schleifen kann, wird vermutlich enttäuscht sein.Das bisher Geschriebene bezog sich auf Stahlklingen.Das Schärfen stumpfer Keramikklingen würde ich dem Fachmann überlassen.

他の方もおっしゃっているが、私も箱と本体が傷だらけのものが届いた。一度返品したが、二度目に届いたものも全体的に薄っすら傷があり、また塗装もハゲかかっており、蓋も隙間が出来る。made in seki とあるが嘘ではないかと思うくらい作りが酷い。私は他にも関製や堺製の包丁やシャープナーを愛用しているが、少なくともこの商品のような酷い商品ではない。またmade in seki とあるが、作っている会社の住所すら掲載されていないし、電話番号すらない。果たして本当に日本製なのだろうか。電話番号や説明書すらない商品が日本製とは思えない。普段デパートでも買い物をするので、このような商品が日本製だとは…疑わしい。値段も高過ぎる。これなら貝印や京セラのシャープナーと何ら変わりはない。私は二度目に届いた商品も粗悪品で三度目はないと思ったので返品した。日本製をうたうのなら、製品の説明書、住所、カスタマーサービスの電話番号くらい掲載するべき。

4千円もするのに、箱は汚いわ傷があるわ凹んでるわでがっかりです。キッチンのインテリアとしても期待していただけになんだかなぁ。100均でも似たようなの買えるのにあえて高いもの買ってる消費者の事舐めてる？良い物が欲しいから高い方選んでるんですよ。コストに対して明らかに見合ってません。ちゃっちいし。

本体はプラスチック製です。高級そうに見えますが手に取ると安っぽい感じがします。また、研ぐ前に洗剤を垂らす必要があるので一手間かかりますが、研ぎ味は十分だと思いました。霞シリーズの牛刀（？）を購入したついでにこの商品も買ってみました。他の包丁で研ぎ味を試してみたのですが、本来の切れ味を取り戻した感じがしました。使い終わったあとに洗剤を洗い流す必要があるという手間もありますが、評価値が低い製品とは思えませんでした。（←が見たときの平均評価値は3でした。）

青い包丁とセットで購入しました。湿式ということですが、水を使えと書いてあるとこと、洗剤と書いてあるとことあって混乱ですが、もったいないので水をつかってます。例の青い包丁はちゃんと研げましたが、このてのシャープナーなら代用可能なので、もっとリーズナブルなので良かったのではないかと感じました。