Fuji Food Service Hai's (Hythe) coconut jam 200g

ココナッツを使ったジャムでシンガポールの名物です。よく口にする果物系のジャムに比べると甘さは控えられていてとても上品なジャムです。カヤジャムに決まったスタイルはないらしく、多様なものが本場で売られています。このカヤは少し茶色が入っています（キャラメル化）が緑のカヤもあります。このお値段で食べれるので満足ですが、ラッフルズホテルで食べた感じとちょっと違うかな。ココナッツ香りが少なく、ジャムの質感が若干硬い（煮詰めた感じ）と感じました。AMAZONや他の実店舗でもいくつかカヤジャムが売っていたのでいろいろ試してみるもの楽しいかもしれません。

ココナッツのジャムってどういう物だろうと思い買ってみました。ほんのりとした甘さですが、食感が、日本人ならこうはしないだろう、という感じのモソモソ感です。異国情緒たっぷり。

美味しいんです。甘くて風味があって、とうきびのような、うっすらバニラのような香りもして・・・。シンガポールで見て、日本で買えないか探して、これに行き着きました。現地の味にほどほど近いと思います。

マレーシアで売っていた安い方が美味しかったです。ある意味ちょっと上品過ぎました。

全然味が違うので、がっかりしました。ココナッツの味が、もっとほしかった。