Marinated in only a small pickled 1kg plum, shiso, salt pickled plum Yutaka Koume (16% salt) Fresh Oita Prefecture Oyama production

つい先日、矢野農園が作った梅干がアマゾンから届けられた。期日・時間指定したが、この時日は守られ指定通りに配送された。アマゾンは何度も利用してきたが、同社の日本法人はこれまでの所、企業として誠実な対応であったと僕は高く評価する。さて今回の梅干の購入であるが、これは初めての食品購入になり、食品である以上個人的な主観（本人による味の好み）になる。僕の評価はこれまで６０年以上の期間で食べた事のある梅干で、多分最高クラスの梅干と思う。同農園は４０年以上の歴史を持つとのパンフレットが同封されていたが、私の梅干に関する味の歴史はそれよ20年以上前からある。僕の評価は、この梅干は味と色合いに関して最高クラスとする。だが６０年以上の味に関する記憶ではもう少し塩を多くした方が、多分もっと昔懐かしい梅干に出会ったと言う感想になる。敬具。

前回は小さいパックでしたが1キロ詰の大きいものしかなかったので購入しました。塩分が多めなので個人的には粒が小さい方が食べやすいです。果肉があついい方が好きな方は通常の粒がいいかと思います。

これは最高です。大粒の物も良かったのですが、小梅と言っても侮れません。味は、大粒の物より酸味が少なく感じ、食べやすいのだ。おにぎりの具にはちょうど良い大きさなのだ。味は、いつもながら絶品です。

無添加・小梅を探していたら、こちらにたどり着きました。まず梅がとても綺麗です！塩分が心配でしたが、小梅でほどよい塩加減なので美味しく頂けます。お茶漬けやお弁当にぴったりです。梅が苦手な主人も美味しいと食べてくれたので良かったです。またぜひリピートしたいと思います！

小粒だけどけっこう酸っぱい梅干しなので、お弁当に丁度良いです。美味しいので後を引き毎回入れてます。