La Secchia - "Duetto", Aged 20 and 35 years, Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP, Two Bottles of 100 ml with Glass Dosing Cap

I did a lot of research for my first try at Modena Balsamic Vinegar PDO. I wanted something at the 25 year or older range and not break the bank at the same time. I chose La Secchia and I was NOT disappointed! This is such a great and affordable balsamic. I purchased some real Parma Prosciutto and Parmigiana Reggiano to try with the La Secchia. The three were a match made in heaven. The La Secchia was so smooth, silky, sweet yet tart, it melted in the mouth. The coup de grace was to try it on some premium vanilla ice cream, and what a treat. You cannot go wrong with La Secchia and I will be going back for more. THANK YOU LORENZO RIGHI!!

Love this balsamic. It has an incredible flavor and texture!

This is fabulous. So thick and so aged. Best Balsamic there is. Try a drop on a piece of Parmigiano.... it's like candy!!!

Ho regalato questo aceto balsamico. Il sapore e la corposità sono buoni. Molto apprezzati.

Echt ein Erlebnis zu großen Kosten. Leider wird dies ein einmaliges Erlebnis bleiben, da hier mein Geldbeutel andere Prioritäten aufweist. Ob es vom Preis gerechtfertigt ist kann ich kaum sagen. Ist irgendwie vergleichbar mit Whisky. Hier muss das Produkt ja auch sehr lange gelagert werden und kostet daher mehr Geld. Wenn man sich vorstellt, dass eine Salat Beträuffelung gerade 8 Euro gekostet hat mindert das schon den Genuß. Ich gebe aber trotzdem 5 Sterne auch wenn der Preis mich stört. Es wirkt sehr belebend und ist echt ein Erlebnis für Genießer.

Ein ganz wundervolle Geschmack und besondere Note, die vielen Gerichten das besondere Extra verleiht. Meine Lieblingsanwendung ist auf Erdbeeren-Spargel Salat, einfach köstlich.

Test amazing, I love it

Essig war für mich bislang eben nur Essig. Irgendwie sauer und, mit etwas Glück, irgendwie auch leicht aromatisch. Im lokalen Einzelhandel habe ich dann eine Flasche eines IGP-Essigs Gesehen, der mich neugierig gemacht hat. War geschmacklich auch schon mal etwas ganz anderes, als ich es bislang von Essig gewohnt war. Das hat dann mein Interesse an hochwertigen Essig geweckt und ich habe dieses Produkt gefunden. Preislich schon der Hammer, aber geschmacklich halt auch. So eine geschmackliche Tiefe kenne ich bislang nur von alten Portweinen. Sehr lecker! Ein Essig, den man liebsten pur und teelöffelweise genießen möchte, wenn der Preis nicht wäre. Trotzdem ein tolles Produkt, welches jeden Cent wert ist.