Exuberancia / Plenty More: La vibrante cocina vegetariana / Vibrant Vegetable Cooking from London's Ottolenghi (Spanish Edition)

Bought for my mom she loved it, lots of unique tasty stuff!

Ok

Este libro lo compré para regalarlo el 6 de enero, por lo que escribo este comentario transcurridos apenas 15 días desde que se abrió el regalo.Hemos encontrado dos graves inconvenientes.El primero, que es el motivo de su devolución, es que ya está completamente desencolado, uadernado. El libro ha tenido uso, pero ha sido bien tratado. Es incomprensible.El segundo es más sutil: la traducción está hecha por alguien que conoce el inglés, pero no sabe de cocina. Hay términos que llevan a confusión: la "hierva limón" es citronela; la "harina blanca" la conocemos en español como harina (sin más), y la "nata doble" es nata para montar. Son términos que inducen a confusión y desmerecen de la calidad del producto final.En cuanto a las recetas, nuestra limitada experiencia ha sido muy buena.

En poco tiempo, la encuadernación se ha ido degradando y se han soltado los cuadernillos.15 días de uso y 5 recetas concretamente.No está bien la encuadernación o el pegamento ha fallado.He solicitado un reemplazo a Amazon y me ha vuelto a ocurrir lo mismo en menos de una semana.Una lástima porque este libro me gustaba.

Lo estoy utilizando mucho,es cierto que muchas de las especies son complicadas de encontrar según dónde se viva,pero nada que no se pueda encontrar por internet,es un gasto importante a mayores si se desea realizar la receta al pie de la letra,igual que la producción propia de los limones ( un mes para poder utilizar en una receta). Pero me encanta el libro,las recetas y los sabores nuevos que estoy descubriendo.Din duda lo recomiendo

Un super libro...mucho las quenun libro de recetas.La maravillosa coleccion de recetas mas el material de edicion de 1era calidad aportan al genial conte ido del Maestro number 1 de la cocina exotica y PRACTICA...un regalo mara illoso que sin duda volvere a comprar.No se lo pierdan!!

Recomendable para cualquier persona que guste de descubrir sabores que jamás había pensado en unir. Cada receta que sigo es una gran placer y a mis amigos les encantan.