Demeyere - Frying Pan, 24cm

Excellent à tous point de vue : qualité, utilisation etc.....

Pour quelqu'un qui, comme moi, a le soucis de ce qu'il met en contact avec sa nourriture, il y a de quoi ici être rassuré: cette poêle antiadhésive en aluminium forgé au revêtement intérieur en Titane pro ne contient ni PFOA, ni plomb, ni cadmium. J'ajoute qu'elle est même recyclable. Par ailleurs, je viens de tester son antiadhérence (oeuf sur le plat sans graisse) et elle est tout à fait au rendez-vous, ce qui est réjouissant. Le fond magnétique spécial induction la fait monter en chauffe très rapidement, mais elle est compatible pour tout type de chaleur et de feu. Fontignac garantit une longue résistance de son matériel, il reste à présent à la mesurer dans le temps, mais tout ici inspire confiance et montre un savoir-faire et une qualité indéniables. Un code flash permet également de rejoindre un site en ligne avec des recettes adaptées par Paul Bocuse.

Déjà, on ne présente plus Fontignac, une excellente maison spécialisée dans les ustensiles de cuisine depuis des décennies.Leur poêle est une réussite, esthétiquement, elle est très belle. Elle tient bien en main, sa poignée reste froide à l'utilisation, un vrai plus.J'ai la taille de 24cm, donc une poêle parfaite pour deux steaks ou faire une omelette. Ce midi, j'ai essayé de faire une omelette avec, aucune accroche, une cuisson parfaite grâce à une chaleur homogène. J'ai une cuisinière à induction, la poêle a chauffé très vite et sans problème.Enfin, le nettoyage est rapide. Pas de lave-vaisselle mais comme la poêle est anti-adhésive, la nettoyer fut un jeu d'enfant.

Je crois bien avoir trouver la poêle idéaleD'une taille modeste elle correspond tout à fait à nos besoins ( pour 2 personnes)Elle chauffe très vite sur ma plaque à inductionSon fond épais réparti super bien la chaleurElle n'accroche pas du tout et cela même sans matière grasseD'une qualité irréprochable, nous avons l'impression de tenir en main un ustensile de pro et je pense bien qu'elle va durer très longtemps.Je ne peux que la recommander.

Au delà de sa fonction de poêle qu'elle remplit parfaitement avec des rebord assez haut pour une belle contenance, je dois reconnaitre que l'objet est de belle facture avec un manche épais que l'on tient bien en main. Ma crainte est que ce type de manche devienne trop chaud à l'utilisation mais ce n'est pas le cas. L'avenir nous dira si le revêtement est solide, mais je ne me fais pas d'illusion au bout d'une année et même en nettoyant à l'éponge douce ce n'est jamais merveilleux... Je recommande !