FONTIGNAC 3 Stars 40511-035-0 Aluminium Wok with Coating - 30 cm

Vous comptez faire sauter votre poêlée de légumes dans ce wok ? Passez votre chemin ! Cela me semble quasi impossible tant il est lourd (1,7 kg !) à moins de tenir également la poignée placée à l'opposé du manche... Et encore...Du coup, aucun intérêt de s'en servir comme on s'attend à le faire avec un véritable wok et autant préférer acheter une sauteuse.Autre point regrettable : son encombrement... Le manche et la poignée prennent une place folle dans les placards puisqu'ils ne sont pas amovibles... Alors certes, ils restent parfaitement froids lorsque l'on se sert de ce wok et le wok en lui même me semble de très bonne qualité mais bon....Je ne suis vraiment pas certaine que j'aurai mis ce prix (66€ environ au moment ou je rédige ce commentaire) si je souhaitais faire l'acquisition d'un wok qui n'en a que la forme et non l'utilité...

...mais ce n'est pas ce qu'on demande à un ustensile de cuisine.Ce wok s'adapte à tous les "feux" dont l'induction. J'ai pour ma part une cuisinière à gaz, et c'est évidemmentsans problème.Alors d'où vient le souci ? Ce wok est lourd, beaucoup trop lourd pour être manipulé facilement. Mais peut-être faut il ce poids pour avoir une qualité durable.Et le prix est prohibitif, à mon avis.Par contre, ses qualités sont indéniables : qualité de fabrication, peut aller au four, poignée "froide"... et design.Mais pour moi, la maniabilité reste son grand défaut.

Certes, ce wok est impressionnant : tout d'abord par son volume, puis par son poids, pour finir par la qualité de la cuisine que l'on peut y faire.Il n'attache pas ; les poignées restent froides. Si elles pouvaient être escamotable, ce serait un plus pour le rangement...Il permet une cuisson tous feux et bien répartie (on peut cuire les ingrédients le long des parois, d'où une surface de cuisson augmentée).A déconseiller cependant aux petits volumes de rangement et aux personnes souffrant du canal carpien...

On aimerait adorer ce wok : son design impeccable, son efficacité (les aliments ne collent pas, ses manches qui restent froids...)... tout semble concourir pour en faire un wok de qualité... qu'il est !Mais (car il y a un "mais)... Il est excessivement lourd ! Et cela le rend difficilement manipulable (abandonnez tout espoir de faire sauter les légumes, à moins d'avoir l'avant-bras d'un Popeye !).Ajoutez à cela qu'il est très volumineux (il faut avoir la place pour ranger un tel engin !) et que ni la poignée ni le manche ne sont amovibles (on aurait pu avoir un léger gain de place par ce biais !), et vous aurez compris qu'il est difficile de dire de ce wok qu'il est "le" wok id"al, hélas ! Hélas, car, encore une fois, ses qualités (cuisson, design) sont tout de même bien réelles ! Mais vu le prix auquel il est vendu, il devrait être en tout point irréprochable... ce qui n'est pas le cas.

Ce wok est très volumineux et surtout très lourd, impossible de faire sauter les légumes dans ce wok comme un chef ou alors il faut avoir les muscles des bras surdéveloppés !En positif, son long manche (qui ne chauffe pas) permettant de bien l'avoir en main, la possibilité de le mettre au four et sa conception qui semble de bonne qualité (d'où peut être le poids excessif)En négatif, son prix, son poids et son encombrement ... il faut avoir une arrière cuisine ou une bonne place dans les placards pour le rangerPour ma part, plus de points négatifs que de positifs, je me vois mal l'utiliser quotidiennement comme une poêle, à moins qu'on soit fan de poêlées en tous genres, je pense qu'un modèle plus petit et plus maniable conviendrait mieux pour se faire plaisir sainementFL