A Nutrição Animal em foco! A glutamina, aminoácido não-essencial que vem sendo estudada cada vez mais, apresenta-se mais importante do que se imaginava. Influencia o metabolismo animal por ações bioquímicas que refletem na anatomia e na fisiologia. Aqui, será possível compreender um pouquinho da importância fisiológica da glutamina tomando como exemplo a matriz suína no período de lactação, verificando suas influências na produção de leite e consequentemente em sua composição química e também de seus efeitos no tecido muscular associado à catabólise da amamentação. Com aplicação prática à Zootecnia, Veterinária e Bioquímica, se torna um convite aos estudantes e profissionais da área. Sejam todos bem-vindos ao Conhecimento!
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