Kakusee Koumei Nakamura Japanese Kitchen Knives

中村さんに申し訳ないのですが、こんな安い値段でこんなに切れるとは思いませんでした。きっと使用し続ければ切れ味は劣るでしょうが、それは高い包丁でも同じです。果物ナイフは少し刃が厚くりんごなど綺麗に剥けませんでしたが、野菜包丁は切りやすくて大変気に入りました。

お値打ち品です。使い勝手の良い商品ですが文化包丁レベルです。私は大変満足していますがどれ位切れ味が持つのか？研磨したときどうなのか？判りませんが取り敢えず良い切れ味で切れています。

レビューを見ると、切れ味が悪いとか言ってる人もいますけど、そんなにひどい切れ味では無いですよ。値段相応、です。私が手に入れたブツは、切れ味良かったし～。安物の値段で切れ味こだわんのかよって感じ。

一番分かりやすいということで、キャベツの千切りで試しました。もう脱帽です。私はコールスローが好きでよくキャベツの千切りを作るのですが、中々コンビニで売ってるようなレベルの細さにはなりませんでした。しかしこの商品に入っている菜切包丁を使うと、コンビニで売ってるコールスローと同等、いやそれ以上の薄さで切れました。切ったキャベツのかたまりを持ち上げると、空気を含んでふわふわなのが分かるほどです。今まで切れ味の悪い包丁を使っていたので少し怖かったですが、逆に切れ味の悪い方が危ないということも分かりました。ス、スとキャベツに対して包丁が入っていくので、滑って指の方に刃が向かってくるということもありません。5本入ってこの価格で更にこのクオリティとなると、かなりコスパがいいのではないでしょうか。100均の包丁でストレスを感じながら食材を調理するなら、少し高くてもこれを買った方がいいと思います。包丁に対する概念が変わるというか、これからの料理が楽しみでなりません。

2 of the Knives on this set broke on the handle easily. They are of good quality but the handle has not been designed wisely in my opinion. Money wise, I wouldn't reccomend.

包丁の刃先部分と持ち手の部分樹脂製ですが緩んできて先が抜けて足の上に突き刺さりました大けがをします大変危険です キッチンの包丁刺しに収納すると緩んでくるのでしょうか有名料理人の名前など出さないでほしいものです

長期在庫なのか、届いた時点での切れ味はイマイチ。使用前に1度しっかり研いでから使いましょう。日頃のメンテナンスも楽しくなるので頑張って自炊しよう💪

最近、安い牛肉でローストビーフ作りにはまり、ふだん使っている普通の包丁では切りづらくこちらを購入。すぐに届いてお決まりのローストビーフを切ってみたら薄～く切れました。菜切り包丁も良くきれます。私は小さめな手なので力を入れる時、菜切り包丁の刃の背を握ってしまったら、右人差し指も切れてました^_^;背も切れる包丁です^^;コスパ良し、切れ味良しで ごはんを作るのが楽しい毎日です。